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海底沉睡半个世纪 香槟依然可以饮用http://www.sciencehuman.com 科学人 网站 2004-07-20
日前，一些英国潜水爱好者在英吉利海峡的底部发现了一个香槟酒的储藏地，这个地方的香槟酒在海地沉睡了大约有半个世纪的时间，现在终于能够重见天日。这些潜水爱好者一起分享了其中的几瓶香槟，以庆祝这个让人振奋的发现。 据法新社17日报道，英格兰南海岸福克斯通潜水俱乐部和其他潜水俱乐部的潜水员在英吉利海峡底部一艘沉没的法国货轮的船舱里发现了大约2万瓶香槟酒。在淤泥中沉睡了这么多年，这些酒似乎有点怪味并且加杂着些许鱼惺味，但专家表示，这些香槟还是可以饮用的。 发现香槟酒的潜水员们拒绝向透露沉船的位置和一些细节。他们表示，这些香槟酒是在一艘名为“塞纳”的法国沉船的船舱里发现的。人们推测，“塞纳”是于1955年7月与一艘俄国货船相撞后沉入海底的。 7月17日，一部分从海底重见天日的香槟酒被摆在了伦敦豪华的多尔切斯特大酒店，供人们品尝。据悉，这些酒大约可以追溯到1950年，距今已有50多年的历史。有关专家表示，因为存放的时间太长，香槟酒已经失去了原有的活性，所以并不是所有人都会喜欢这种香槟酒的味道。（国际）
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