http://www.sciencehuman.com 科学人 网站 2012-01-16
南都讯 记者王道斌 实习生张书“砸掉‘坏蛋’，吃得安全！”昨日（1月15日）上午10时30分，南方报业广东两会直播室内热闹异常，省政协委员、广东省政府参事室副主任余庆安，暨南大学食品科学与工程系副主任汪勇，以及知名网友杨馥铭、奥一网首席内容官、南方民间智库执行秘书长蓝云一道将4个象征不安全食品的“坏蛋”砸烂，并开始就食品安全问题进行探讨。
据悉，南方民间智库同步启动食品安全智库，邀请专家学者为吃得安全建言、拍砖。网民也可通过点击奥一网网络问政平台“有话问食品安全”专区（http://wen.oeeee.com/food/）发表意见。
政府承诺的不解决影响公信力
蓝云表示，本次直播既是南方报业进行两会直播的一期节目，也是奥一网“有话问食品安全”启动的仪式。
在此次省政协大会即席发言阶段，曾用20秒反映出“不希望用肠胃检测吃的是否有毒”的余庆安委员对食品安全问题深有感触。他说，一连串恶性食品安全事故的发生，刺痛了有良知的人们的神经，如果再继续发展下去，不仅仅吃得不好影响到身体健康，同时也会导致一而再再而三地突破社会的道德底线。
“我说的那些话，既是大家的共同的期盼，也是因为政府在积极行动。”他表示，省长承诺的十件民生实事要解决这个事情，政府的公信力在这里，省长承诺的一定会解决好。
普通民众必须吃得有尊严
“作为普通的老百姓，我们真的是到了食无尊严、安无底线的阶段，都说活得要有尊严，换句话讲，从吃的角度来讲，真没尊严可言，老百姓已对食品安全问题麻木疲惫了。太多的现实教训，让我们不得不放弃去较真”，杨馥铭表示，现在在外吃东西一定要“淡定”，干不干净只要不太过分，都要“淡定”。“从吃的角度讲，现在就是”苟吃“时代，苟且吃的时代。”
热议地沟油
执法要有科学根据，有可行性，目前地沟油执法就存在缺乏科学根据和难以操作的问题。
———广东省人大代表刘金保
建议省人大制定条例，让每个区域设定一个专门处理厨余垃圾的地方提炼生物柴油，避免小作坊来提炼。
———广东省人大代表吴剑飞
建议政府采取补贴的方式把（地沟油）收购价提高，利用经济手段来解决，摆脱用检测手段来查处。
———省人大代表林如山（南都记者王卫国）
[南方都市报]
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[南方都市报]