http://www.sciencehuman.com   科学人  网站 2011-06-05

　　综合消息　上月23日开始，整个台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化剂“地震”，强度之大，为30年来所罕见。

　　而这场风暴的源头，则来自两个月前，一位普通女质检员的“意外”发现。

　　“技正”是台湾地区公务员专用的职称，而这位“杨技正”正是食品检验的从业人员，52岁的她有两个孩子，因此对儿童食品颇为关注。在给某公司益生菌做例行稽查检测时，意外发现了一个异常讯号。

　　这位细心的母亲花了两个星期进行研究，最后意外发现，这个异常讯号其实就是本不该出现在食品中的塑化剂。这是一种致癌物质，还被普遍认为会危害男性生殖能力、促使女性性早熟。送检的益生菌食品中 塑 化 剂 的 浓 度 竟 高 达600ppm，远超过台湾人均每日摄入标准1.029ppm。很快，台湾卫生主管部门将消息通知了台湾检方，最终查出，为了牟利，一家名为“昱伸”的香料公司在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂。

　　5月23日，当昱伸香料公司的负责人赖俊杰被带走后，这个黑洞终于呈现在公众面前。昱伸是台湾地区最大的起云剂供应商，它的沦陷随即引发台湾食品业的地震。下游厂商包括统一企业等台湾食品行业巨头。

　　5月31日，台湾“终止食品含塑化剂行动”正式展开，在稽查中，事态如滚雪球一般，涉案的企业和产品涵盖了运动饮料等5大类食品，甚至连保健食品、儿童口嚼片和奶粉都纷纷“落马”。短短一个星期，台湾30年来苦心经营的食品安全口碑就遭受了致命打击。

　　塑化剂风波还在持续发酵，台北著名的“士林夜市”也遭波及，50多家冷饮摊贩被查出购买含塑化剂的浓缩果汁而遭到处罚，一些无辜店铺也因此大受损失。同时，台湾地区出口到菲律宾、韩国、美国等地的食品也开始下架检查。席卷全台湾的塑化剂风暴远未结束，而这一切，都开始于那位执着的母亲。

　　然而，台湾民众还不知道这位“杨技正”到底是谁，因为当局出于保护她的目的，没有公布她的名字。央视

    [南方日报]

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“毒”黄瓜调查新线索 德17名患者曾在同一家餐厅用餐

此外，据德国《吕贝克新闻报》报道说，有关本次疫情感染源的调查已找到新线索：调查人员发现吕贝克当地有17名肠出血性大肠杆菌感染者5月中旬都到同一家餐馆用过餐。防疫部门专家已于2日到这家餐馆展开详细调查。吕贝克大学医学院微生物专家佐尔巴赫说，调查人员顺藤摸瓜调查该餐馆的进货渠道或许能为找到感染源提供重要线索。

就在3日当天，德国成立了一个特别工作组来追查“毒”黄瓜的来源。俄罗斯总理普京则表示，他正等待着欧洲委员会就有关“毒”黄瓜来源进行说明，然后据此决定是否解除进口欧盟生鲜蔬菜的禁令。

在该疫情发生后，德国血浆需求量骤然增加，有媒体报道称血浆出现短缺，不过这种说法3日被德国红十字会献血服务部门否定，“德国血浆库存量约有10万袋，可以随时应用于治疗，民众无须恐慌。”该组织发言人说。

截至3日，“重灾区”德国因肠出血性大肠杆菌而死亡的人数增至18人，其中有2人于3日死亡。此外德国军事基地的两名美军疑似被感染。“经过评估，德国军事基地的两名美军疑似感染肠出血性大肠杆菌。”美国疾病控制中心的部门主任克里斯·布雷登说。

美国也出现4例疑似病例

除德国、奥地利、丹麦、法国、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、瑞士和英国外，美国、捷克和芬兰也出现疑似病例。截至目前，疫情已蔓延至13个国家。

美国疾控中心网站3日更新的消息指出，美国目前发现4例肠出血性大肠杆菌疑似病例，但尚未最终确认。疾病控制和预防中心称，这4名疑似感染者中的3人分别来自马萨诸塞州、密歇根州和威斯康星州，另外一人的具体情况正在调查中。他们最近都曾到德国汉堡旅游，可能是在那里感染了病菌，目前4人的病情稳定。4人中的3人都出现了类似肾衰竭的肠出血性大肠杆菌病例的并发症，目前已经被医院收治。

不过疾病控制和预防中心说，这并不能说明疫情已蔓延到美国。在夏季，美国多数生鲜蔬菜产自国内，还有一部分来自墨西哥和加拿大。在美国进口的农产品中，来自西班牙和德国的不足0.2%。目前美国已加大了对来自于疫区国家蔬果等产品的检验力度。

芬兰国家卫生福利研究所3日称，赫尔辛基也出现1名感染病例，患者也去过德国旅行，不过经过治疗病情有所好转。

    [钱江晚报]