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古代粮仓是怎么储粮的?


http://www.sciencehuman.com   科学人  网站  2015-04-20

 

  “粮仓系国脉,民心定乾坤”。历朝历代,粮食问题都是国家的头等大事,粮食问题解决不好,国家就会陷入危机之中。

  近日,中央电视台《新闻直播间》栏目报道了辽宁省开原市庆云堡中心粮库、吉林省松原市前郭白依拉嘎收储库在粮食收储中存在“以陈顶新”问题。这不禁让人联想到古代粮仓,它在历史长河中扮演着什么样的角色?从古至今,粮仓又是如何建造的?古代粮仓“硕鼠”的常用伎俩是什么?

  作用: 社会保障和市场调节

  《礼记王制》中论述:“国无九年之蓄,曰不足;无六年之蓄,曰急;无三年之蓄,曰国非其国也”。

  历朝历代的统治者都对粮食种植和储存表现出高度重视。古代的粮仓也应时代而生,如西周的陇东粮仓、秦汉的敖仓、隋唐的洛口仓和含嘉仓等。

  在楚汉争霸之时,敖仓常常成为双方争夺的目标,刘邦先下手为强,“军荥阳,筑甬道属之河,以取敖仓粟”。但随后“项王数侵夺汉甬道,汉王食乏,恐,请和,割荥阳以西为汉”。《史记》的记载,清晰地表明了敖仓在那场战争中的重要性。

  粮仓在隋末天下大乱时,同样成了影响谁能称王的关键所在。瓦岗军将领李密在夺取洛口仓后,大量饥民和缺粮的义军投奔,为瓦岗军的壮大奠定了基础。随后,李密大意丢失洛口仓和回洛仓,数十万之众一瞬间崩溃。可谓是“成也萧何败也萧何”。

  粮仓不仅能够应对战争、饥荒、旱灾等意外情况的发生,也能对市场供需起到调节作用。当然,在中国古代三千年的封建社会中,重农抑商的大环境下,仓储更重要的角色是承担社会救济和社会保障的职能。

  种类:从陇东粮仓到含嘉仓

  中国古代的粮仓种类很多。知名的有西周的陇东粮仓和隋代的含嘉仓。

  据史料记载,西周的陇东粮仓的储粮方式主要有两类:一类是建筑在地面上,粮仓的形状有方形和圆形。另一类是窑洞储粮,有对窑洞作一些处理,直接堆放在地下的,也有在窑洞里围成芦苇编成的席囤储粮食的。

  除西周时期的陇东粮仓,被世人熟知的“天下粮仓”是隋代的含嘉仓。它位于河南省洛阳市老城北,始建于605年,并在2014年成功入选世界遗产名录。

  让含嘉仓享誉世界的是其独一无二的储粮方式,考古工作者们含嘉仓粮窖内发现了满满一窖1300多年前存下的粮食,且“谷粒颗粒分明,糠是糠,米是米。” 考古专家把这归功于粮窖设计的科学。含嘉仓当时的粮窖工艺是这样的:挖好窖坑后,首先要用火烘干,然后把草木灰摊在窖底,上面铺上木板,木板之上铺席子,席上垫谷糠后再铺一层席子,窖壁也照此办理,这种“席子夹糠”法,可以使粮窖隔湿保温,犹如一个巨大的保温瓶,而且,封存粮食都在冬季进行,这样就可以达到低温储粮的效果。这样的粮窖不仅防鼠防盗、防潮防火,还具有良好的“保鲜”功能,粮食不易发热、发芽,不易腐烂。在唐代,这样的地下窖仓里稻米的“保质期”为5年,谷子的“保质期”更是长达9年。

  古代粮仓“硕鼠”的常见伎俩

  明清时期,粮仓官员的种种贪污腐败行为,触目惊心。明清时期,京城的粮仓是由地方政府上缴的皇粮来补充。在地方上缴粮食到京城的过程中就滋生了一种叫“火耗”的伎俩。因路途遥远,粮食在路途中免不了会被人吃、遭遇霉变、虫咬等损耗,这被称为“火耗”,因此,地方政府在向农民征粮的时候,会比预定数量多征一些,这就给“硕鼠”们可乘之机,他们往往会多报“火耗”,中饱私囊。

  此外,“做假账”也是古代“粮官儿”们贪腐的一种方式。为加强管理,明朝规定,每年各部政使司到户部呈报地方财政的收支账目及所有钱谷之数。因各部政使司为方便都拿空白账册之故,随意填写数字、虚报数量也就成了“硕鼠”的贪腐手段。朱元璋在得知情况后大为愤怒,诛杀数百名官员,连坐被杀的人数以万计。这就是历史上轰动的“空印案”。

  除此之外,还有“双层仓”、“监粮冒赈”等伎俩。

  新京报新媒体编辑 杨敏

  资料来源:新周报、人民日报海外版、中新网、财经文摘等

    [新京报网]

 

 

 

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